Degré d’alcool: 25% vol.
Volume: 70 cl
Couleur: Ambre foncé
Bouchage: Liège naturel
Ingrédients: Noix vertes, plantes aromatiques, épices, alcool, eau et sucre Note de dégustation: Frais, rafraîchissant et très agréable en bouche. Il met en valeur la menthe, la verveine odorante, la menthe pouliot, la camomille et la fleur d’oranger. Il laisse un très bon arrière-goût qui donne envie d’en boire davantage. Il a des touches aigres et amères et un arrière-goût épicé à la fin.
Recommandation: Il est recommandé de le prendre seul ou avec de la glace et dans un verre à large ouverture pour favoriser la mise en valeur des arômes. Type “Zurito”, verre à Whisky ou “Jaumet”.
Macéré dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 40 jours au « Sol i Serena » et remué selon la tradition. Fabriqué à partir de la recette originale de Francesc Pla et Isabel Mestras, vainqueurs du concours de ratafies de Santa Coloma de Farners dans différentes éditions.
Premier prix : 1987 et 1988
Deuxième prix : 1989 et 1992
Troisième prix : 1993
L’étiquette
Elle s’inspire de l’itinéraire de Serrallonga, car Francesc (qui fut pendant de nombreuses années président du Centre de Randonnée Farners) était passionné par la figure, la vie et la mort de Joan Sala i Viladrau, alias Serrallonga, le bandit le plus célèbre du XVIIe siècle. Francesc a promu la récupération des routes rurales et la création de l’itinéraire Serrallonga GR-178, qui relie tous les lieux uniques et les ermitages des Guilleries.
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